Pirni-martsipanikook

TAGASI JÕULULEHELE | RETSEPTID | TEE ISE | SOOVITUSED

Koostisosad:

120 g Belbacke'i martsipanimassi
60 g pehmet võid
50 ml piima
60 g suhkrut
1 tl vürtspipart
1 tl sidrunimahla
4 muna
280 g speltanisu
1 spl küpsetuspulbrit
2 pirni
80 g Belbake'i jahvatatud Kreeka pähkleid
tuhksuhkur puistamiseks

Valmistamine:

Kuumuta ahi 175 °C-ni

Riivi martsipanimass jämeda riiviga ning vahusta köögikombainis koos või, piima, suhkru ja vürtspipraga kreemjaks massiks. Sega juurde sidrunimahl. Lisa segades munad. Jahu ja küpsetuspulber sõelu esmalt läbi ning lisa seejärel segades kaussi. Koori pirnid, eemalda südamikud ja lõika kaheksaks osaks.

Määri küpsetusvorm ja puista sinna pooled kreeka pähklid. Vala peale tainas, lao peale pirniviilud ja puista peale teine pool Kreeka pähkleid. Küpseta umbes 35- 40 minutit. Soovi korral võid puistata üle tuhksuhkruga.