Aasiapärane köögivilja kauss

Koostisosad:

200 g jasmiini riisi

50 g India pähkleid

1 mango (u 400 g)

2 spl magusat tšilli kastet

1 laim

400 g tofut

1 spl õli

½ pakki wakame salatit

1 norileht

1 peotäis spinatit

Valmistamine:

Valmista riis vastavalt pakendi juhistele. Vahepeal pese ja nõruta spinat. Rösti India pähklid pannil ilma õlita kuldpruuniks, eemalda ja lase jahtuda.

Koori mango, eemalda viljaluu ja lõika viljaliha kuubikuteks. Marineeri mango tšillikastmes. Poolita laim, pigista ühest poolest mahl ja maitsesta sellega mango. Lõika teine ​​pool viiludeks. Lõika tofu esmalt viiludeks, seejärel suutäie suurusteks kolmnurkseteks tükkideks. Kuumuta pannil õli ja prae tofut umbes 2 minutit.

Laota valmis koostisosad koos riisiga kaussi, kaunista wakame salatiga, rebitud norilehega ja laimiviiludega. Head isu!