Мастер винаИтальянские винные аббревиатурыМир вина увлекателен, но эти аббревиатуры на этикетках сбивают с толку! Но за аббревиатурами DOC, DOCG и другими стоит хорошая идея: они гарантируют, откуда происходит вино.DOC - контролируемое обозначение происхожденияDOC - это аббревиатура, означающая "Denominazione di origine controllata" (контролируемое обозначение происхождения). Обозначение DOP существует с 2009 года, а буква "P" означает "protetta", то есть "защищенный". Так итальянский DOC превратился в DOP. Итальянский DOCG ("Denominazione di Origine Controllata e Garantita") - это высшее обозначение, которое разрешено носить только 76 регионам, поскольку это "контролируемое и гарантированное обозначение происхождения".