Аксессуары для газового гриля и не только: что действительно стоит купить!
Любите ли вы спонтанно устроить гриль на выходных или являетесь настоящим фанатом барбекю: с правильными аксессуарами вы добьетесь наилучших результатов. Что вам точно понадобится, какие принадлежности пригодятся для любимых рецептов и какие дополнения сделают сезон гриля незабываемым? В этом руководстве вы найдете все об аксессуарах для газовых, угольных и других грилей.
Универсальное решение для каждого любителя гриля
Чтобы вы могли приступить к приготовлению на гриле, многого не потребуется. Угольные грили или газовые грили уже поставляются со всем самым необходимым, а в зависимости от товара – даже с множеством аксессуаров. Для начала вам понадобится:
Щипцы для гриля: Без щипцов для гриля на решетке не обойтись. Благодаря удлиненным ручкам и прочной конструкции вы можете выкладывать и снимать продукты с гриля, переворачивать их и передвигать угли. Для оптимальной гигиены стоит иметь двое щипцов – одни для углей, а другие для продуктов, а также отдельные для мяса и овощей.
Термометр для гриля: это важный аксессуар для приготовления стейков и других видов мяса, которые должны получиться хрустящими снаружи и сочными внутри. Кроме того, с его помощью Вы можете проверить, достиг ли гриль оптимальной температуры, прежде чем выкладывать на него продукты.
Нож и вилка для гриля: острый нож должен быть на каждой хорошей кухне, а на гриле он просто незаменим для мяса, овощей и других продуктов. Большая вилка для гриля поможет придерживать мясо при нарезке, а также переворачивать и перекладывать его.
Кисть для гриля: для маринадов, соусов и для создания аппетитной корочки — кулинарная кисть с силиконовой щетиной поможет нанести их на продукты. Силикон легко моется и не впитывает запахи.
Аксессуары для гриля для особых случаев
Как только вы почувствуете, что готовы не только жарить сосиски и хотите пользоваться грилем не только в теплое время года, самое время обзавестись более профессиональными аксессуарами. Их задача? Обеспечить лучшие результаты приготовления и сделать процесс еще более безопасным. Мы рекомендуем:
Решётка для гриля: нежную рыбу, овощи и другие деликатные или мелкие продукты удобнее готовить и легко переворачивать в специальной решётке. В наличии имеются различные модели и формы для разных продуктов.
Сковорода-гриль: Сковорода-гриль решает сразу несколько задач. Вы предотвращаете попадание жира на угли, можете до хрустящей корочки обжарить овощи, стейки или жареный картофель, а также экономите на одноразовых алюминиевых принадлежностях для гриля.
Камень для пиццы: Камень для пиццы хорошо аккумулирует тепло, благодаря чему всего за несколько минут у пиццы образуется хрустящая корочка. Просто положите его на холодную решетку, сильно разогрейте гриль, а затем выложите пиццу.
Шпажки для гриля: Высококачественные шпажки для гриля отлично подходят для приготовления небольших блюд – от сытных до сладких. Вы также можете использовать их для особых рецептов на гриле, например для хлеба на палочке или даже для шакотиса.
Аксессуары для гриля для блестящего результата: уход за грилем — это просто
Для ухода за грилем и решеткой вам не понадобится много аксессуаров — спасибо так называемому пиролизу! За этим скрывается сила огня: остатки пищи сгорают с решетки, потому что органические компоненты при высоких температурах сами распадаются в пепел. В любом случае, всегда лучше, когда гриль для чистки еще немного теплый. Но будьте осторожны, не обожгитесь!
Для ухода за грилем подойдут, например, эти три помощника:
- Для более стойких загрязнений рекомендуется щетка для гриля. Металлические щетинки играючи справятся с остатками пищи.
- Алюминиевая фольга и так часто используется при приготовлении на гриле. Вы можете использовать ее и для чистки. Просто скомкайте ее в шарик и проведите им по решетке! Это поможет при легких загрязнениях.
- Если вы хотите почистить горелки газового гриля, используйте пластиковый шпатель. Он бережно относится к материалу.
Если вы используете чистящие средства, всегда следите за тем, чтобы их состав подходил к материалу гриля. Тщательно удалите остатки средства и дайте всему полностью высохнуть, прежде чем снова разжигать гриль.
