Restoran: SVGAR
Vein, kirg, päritolu:
SVGAR Laguardias
Võluvas Laguardia linnas asub Rioja Alavesa kulinaarne aare, mis paneb tundjate südamed kiiremini lööma: restoran SVGAR. Nimi, mis tähendab baski keeles "leek", ei ole siin lihtsalt sõna, vaid puhas kirg. Aitor ja Adriana on võtnud oma missiooniks jagada oma kodumaa täielikku hiilgust - alates maitsetest kuni soojuseni - iga külalisega.
Siin sulavad toidud ja veinid maagiliselt kokku ümbritseva keskkonna hingega. Aitor seisab selle piirkonna inimestega ühendamise eest. Menüüs olevad eripärad pärinevad ümbruskonna taludest ja veinitootjatelt, kelle veine ta uhkusega oma poes serveerib. Valitud veinikaart sisaldab peaaegu 2000 sorti. Veinikeldris on austusavaldus Alavesa piirkonna kirglikkusele heade toodete vastu.
SVGARi meeskonna jaoks on suurim tasu külaliste puhas rahulolu - tunne, mida tunnevad ainult tõelised võõrustajad ja mis peegeldab sügavat sidet nende töö ja kodumaaga. Külastus ei tõota mitte ainult kulinaarset naudingut, vaid ka sooja kohtumist Hispaania hingega.
