Sitsiilia

Traditsiooni ja terroir' vahel

Terre Siciliane: laava ja elurõõm

Sitsiilia on kultuuride sulatusahi, sild, piirimaa ja üks maailma vanimaid veinipiirkondi. Täis ajalugu, elu ja kirge. Teeme väikese ringreisi.

Kogu maailm ühel saarel

Võib väita, et Sitsiilia on Vahemere kultuuriline süda. See ei üllata meid! Euroopa, Aafrika ja Aasia vahel asuval Itaalia saarel on pikk ja mitmekesine kultuurilugu. Kreeklased, roomlased, araablased, normannid, hispaanlased ja Bourbonid on saart kujundanud tänapäevani. Kui tellite Sitsiilias Trapanis kuskussi, võite vastuseks öelda „shukran“ (araabia keeles „aitäh“). Araabia-Hispaania mõju elab sitsiillastes edasi ka tänapäeval. Vanalinnadesse sattudes hoidke kindlasti silmad lahti kirikute ja losside osas! Need on ainulaadne segu kõikidest kultuuridest, mis Sitsiiliat on vorminud. Meie soovitus: Cappella Palatina Palermos ja seejärel jalutuskäik vanalinnas.

Mustast maast pärit maavaradEtna mäe ümber on palju müüte. See tähistab elementaarset jõudu ja müstikat, on jumalate, deemonite ja koletiste lava. See on UNSECO maailmapärandi nimistusse kantud ja üks maailma aktiivsemaid vulkaane. Seda võib olla raske uskuda, kuid selle viljatu laava ja vulkaaniline pinnas pakuvad eriti viljakat pinnast. Rahvusvaheliselt nõutud veinid "Etna Rosso" ja "Etna Bianco" kasvavad 450 kuni üle 1000 meetri kõrgusel. Punased ja valged. Jõulised ja värsked. Kuid alati elegantsed. Seepärast tuntakse neid ka "lõunapoolse Burgundia" nime all. Kõigile gurmaanidele: Etna mullal õitsevad ka tsitrusviljad, pistaatsiapähklid, oliivid, sarapuupähklid ja viigimarjad.

Maagiline Itaalia sügis Enamik turiste on saarelt lahkunud. Temperatuur on langenud meeldiva 25 kraadini. Sügis on Sitsiilias saagikoristuse aeg! Septembris hakkavad viinamarjakasvatajad oma viinamarju korjama - tavaliselt käsitsi. Saagikoristusega kaasnevad traditsioonilised festivalid, nagu Festa della Vendemmia (viinamarjakoristusfestival). Seal juuakse, süüakse ja tantsitakse. Meie jaoks on see maagiline aeg! Meie salajane toidupaaride nipp: Agnello alla Siciliana koos Etna Rossoga. Buon appetito!