Veinimõisad ja veinimeistrid: Deidesheimer Weinmanufaktur
Traditsioonid kohtuvad kogukonnaga
Üks kõigi, kõik ühe eest. See pole mitte ainult kolme musketäri moto, vaid ka Deidesheimer Weinmanufakturi põhimõte, mis on välja kasvanud Pfalzi vanimast veinitootjate ühendusest. Ligi 80 veinimeistrit ühendavad siin oma teadmised, kogemused ja kire, et luua kordumatu iseloomuga autentseid veine.
Üheskoos harivad nad maailmakuulsaid veiniaedu Deidesheimi, Forsti ja Ruppertsbergi ümbruses – Mittelhaardti südames. Arvudes võib selle kokku võtta nii: 150 hektarit viinamarjaistandusi, 25 viinamarjasorti ja ligikaudu 80 protsenti valgeid veine, mille tegevuse keskmes on Riesling.
Üheskoos saavutab rohkem
Ühtekuuluvus ei tähenda ainult omavahelist koostööd, vaid ka loodusega kooskõlas tegutsemist. Alates 2020. aastast on veinikasvatajate ühistu mahesertifitseeritud (DE-ÖKO-039). Juba kolmandikku maadest haritakse mahepõllumajanduslikult – ja see osakaal kasvab. Tulemust ei tunnusta regulaarselt mitte ainult kõige mainekamad veinigiidid – see ka maitseb suurepäraselt! Parim viis selles veendumiseks on ise proovida – maitsmine on seda väärt.
